1/2 kg de filé de linguado
sal, pimenta-do-rein
suco de limão
cheiro-verde picadinho
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola cortada em rodelas
1 xícara (chá) de salsão picado
1 colher (sopa) de maisena
1/2 xícara de chá de vinho branco seco
1 lata de creme de leite
Modo de fazer: Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e cheiro verde. Deixe nesse tempero por algum tempo. Coloque numa frigideira grande a manteiga e refogue a cebola e o salsão; junte os filés de peixe, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo. Depois de prontos, retire-os e coloque-os em uma travessa. Na mesma frigideira junte a maisena dissolvida no vinho, o creme de leite e a pimenta-do-reino. Retiro do fogo e despeje sobre os filés. Sirva a seguir.
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