Arroz Surpresa

Nossa receita de hoje é ótima sugestão para seu almoço, pode acompanhar uma deliciosa salada.

Ingredientes:

• 3 xícaras de arroz
• 1 frango pequeno
• 1 cebola picada
• 1 folha de louro
• 2 colheres de purê de tomate
• 1 pitada de Grill
• 2 colheres de sopa de margarina
• salsa e cebolinha
• 2 dentes de alho
• 3 colheres de queijo parmesão ralado
• caldo de 1/2 limão
• sal a gosto

Modo de fazer

Prepare o arroz normalmente e após cozido junte a margarina e o queijo ralado. Misture bem.
Limpe o frango e tempere com grill, alho, limão e sal.
Aqueça uma panela com óleo ou margarina e doure os pedaços de frango, refogue adicionando a cebola e acrescente o purê de tomate a salsa a cebolinha o louro deixando cozinhar.
Depois de pronto, corte o frango em pedaços pequenos.

Recheio

Junte numa frigideira 1 colher de margarina, 2 ovos batidos e 1/2 xícara de leite, o queijo parmesão e o sal. Misture bem e retire ainda úmida.

Modo de Arrumar

Em forma untada coloque em camadas de arroz, frango e ovos. Desenforme e sirva.

Dicas:

Não use queijo parmesão de pacotinho, somente queijo parmesão ralado na hora.